Unsere Gurken stehen in den Regalen von Geschäften auf der ganzen Welt, und das Einkommen aus ihrem Anbau liegt bei Tausenden von Euro.
In diesen Tagen hat die Ernte von “grünem Gold” – Gurken – in vielen Gemeinden in Serbien begonnen.
Einer der Orte, an denen dieses Gemüse hergestellt wird, ist Gospođinci in der Gemeinde Žabalj. Aber Sie werden kaum die Gurken der Dame probieren, denn alles, was während der Saison gesammelt wird, geht an die EU-Tische.
Bis zu 50 Hektar Obst werden direkt in Fabriken in Deutschland, Österreich und anderen europäischen Ländern verarbeitet.
Ende August beginnt die Pflücksaison, die bis Ende nächsten Monats dauert. Wenn die Ernte beendet ist, wissen die Eigentümer genau, wie hoch der Ertrag pro Hektar in diesem Jahr war, und der Durchschnitt liegt bei rund 100 Tonnen.
Es gibt jedoch bereits Spekulationen, da die Saison fruchtbar war, sodass sich Käufer und Gemüsebauern auch jetzt noch die Hände reiben. Der Großhandelspreis liegt zwischen 20 und 80 Cent pro Kilogramm.
Der durchschnittliche Ertrag an Gurken pro Hektar sollte bei rund 100 Tonnen liegen. Da die Ernte gerade erst begonnen hat und bis Ende September andauern wird, wird erst dann bekannt sein, wie schwierig die diesjährige Ernte war. Nach Angaben der Käufer sind die Käufer mit dem Großhandelspreis zufrieden.
Der Preisunterschied hängt davon ab, in welchen Klassen die Gurken geerntet werden. Ihre Sortierung erfolgt sofort nach Ankunft vom Feld, von wo aus sie in den Kühlschrank gestellt und bis zum Endkunden gelagert werden.
Die kooperative Produktion von Gurken auf 10 Hektar kann einen “Nettogewinn” von 2.000 bis 3.000 Euro bringen. Wenn wir die diesjährigen Preise und die Gesamtfläche von 50 Hektar berücksichtigen, die sich unter dieser Anlage in Gospođinci befinden, werden die Gemüsebauern in diesem Dorf in Bačka allein durch den Kauf ein bis eineinhalb Millionen Euro verdienen. Der Preis auf den Märkten ist immer mindestens einen Dinar höher als der Kaufpreis und zusätzliche Einnahmen bei einem bereits soliden Budget.
Essiggurken gelten ansonsten als billigere und leichtere Gemüsepflanzen. Sie können drinnen und draußen angebaut werden, erfordern nur sehr geringe finanzielle Investitionen und das einzige Anliegen der Träger ist die richtige Bewässerung, da auch die Qualität der Früchte davon abhängt. Pflanzen benötigen etwas leichteren Boden und viel Wasser, aber das Wichtigste für die Qualität nur der Früchte ist, dass Sie eine warme Pflanze niemals mit kaltem Wasser gießen sollten. Darin liegt der ganze Trick, um zu verhindern, dass Ihre Gurken bitter werden.
Die erste, profitabelste Klasse ist die, in der die Gurken 6 Zentimeter lang sind. Deshalb ist es sehr wichtig, sie zu diesem Zeitpunkt anzusprechen, da sie diese Länge in keiner Weise überschreiten dürfen.
Es ist sehr wichtig zu wissen und sich darauf zu verlassen, dass Gurken viele fleißige Pflücker erfordern, aber auch, dass sich am Ende der Saison die ganze Arbeit und der Aufwand um sie herum auszahlt, berichtet Srbija Danas.
