Während der Coronavirus-Pandemie war die ganze Welt mit der Frage der Ernährungssouveränität konfrontiert, und durch die Schließung der Grenzen für den Handel mit Waren und Arbeitskräften wurden viele Länder von der Realität in Form von Nahrungsmittelknappheit getroffen. Serbien ist eines der wenigen Länder, das nicht von Importen abhängig ist und das während der Pandemie bei der Herstellung von Grundnahrungsmitteln autark war, sagt gegenüber Nova doc. Dr. Tatjana Brankov, Professorin an der Fakultät für Wirtschaftswissenschaften in Subotica und Autorin des Buches “GV-Lebensmittelsysteme und ihre wirtschaftlichen Auswirkungen”.
Professorin Brankov erklärt, dass die Coronavirus-Pandemie fast alle Länder der Welt gezwungen hat, ihre Ernährungssicherheit zu überdenken, und weist darauf hin, dass Serbien ein leuchtendes Beispiel für die Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln ist.
Laut Brankov hatte unser Land in der Zeit der geschlossenen Grenzen und des Mangels an Grundnahrungsmitteln, mit denen die Mehrheit der Weltbevölkerung konfrontiert war, eine gute Reaktion auf die inländische landwirtschaftliche Produktion.
“Serbien hat das, wovon viele Länder jetzt träumen und das noch reicher als wir sind, und das ist Ernährungssouveränität. Fast 80 Prozent der Welt sind von Lebensmittelimporten abhängig, und wir sind und können bei der Herstellung von Grundnahrungsmitteln und Tierfutter völlig unabhängig sein”, erklärt Brankov.
In ihrer Studie, die sie auf der Tribüne zum Verbot von GVO-Produkten in Serbien in Kragujevac vorstellte, erklärt sie, dass die Vojvodina mit 230 Prozent die höchste Selbstversorgung in der Lebensmittelproduktion in Serbien aufweist, während dies im übrigen Serbien 120 Prozent der Fall ist.
Ihrer Meinung nach bedeuten die erreichten Zahlen, dass die Selbstversorgung in Höhe von 100 Prozent den häuslichen Bedürfnissen entspricht, und alles darüber hinaus bedeutet, dass Serbien überschüssige hochwertige Lebensmittel exportieren kann.
Sie fügt hinzu, dass Serbien das einzige Land in Europa ist, das völlig unabhängig Sojabohnenmehl für Tierfutter produziert und nicht von Importen in diesem Gebiet abhängig ist.
Die von Dr. Brankov vorgelegten Daten bestätigen der Öffentlichkeit jedoch, dass Serbien trotz des guten statistischen Zitats auf weltweiter Ebene im Bereich der Selbstversorgung mit Lebensmitteln immer noch bestimmte Lebensmittel importiert und der Ansicht ist, dass die offizielle Agrarpolitik die Bedingungen und Position der einheimischen Landwirte verbessern sollte.
“Es fällt auf, dass Serbien in den letzten sieben bis zehn Jahren an Autarkie bei der Herstellung von Rind- und Schweinefleisch verloren hat. Von 2011 bis 2017 haben sich unsere Importe von gefrorenem Rind- und Schweinefleisch sechsmal erhöht, und wir importieren es aus Österreich, Italien und Spanien. Auf der anderen Seite haben wir eine zufriedenstellende Produktion und exportieren unser Fleisch von höchster Qualität in andere Länder. Außerdem ist die Selbstversorgung mit Gemüse zurückgegangen, sodass wir Knoblauch und Tomaten importieren”, sagte Dr. Brankov.
Sie gibt an, dass die globale Pandemie den weltweiten Lebensmittelhandel beeinflusst hat und dass nach Schätzungen der FAO (UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation) die Zahl der hungernden Menschen bis Ende 2020 um 130 Millionen zunehmen wird. Ihrer Meinung nach hat die Pandemie an alle vier Säulen der Ernährungssicherheit beeinflusst, die auf der Verfügbarkeit, dem Zugang, der Verwendung und der Stabilität von Nahrungsmitteln beruhen.
Professorin Brankov stellt fest, dass es für Staaten nicht ausreicht, über ausreichende Mengen an Nahrungsmitteln zu verfügen, sondern dass sich die Souveränität in der Verfügbarkeit von Grundnahrungsmitteln für alle Menschen widerspiegelt. Während der Pandemie hatte eine große Anzahl von Bürgern kein Einkommen, so dass sie nicht die Möglichkeit hatten, qualitativ bessere Lebensmittel anzubieten. In der Situation, in der wir uns alle befinden, wenden sich Menschen auf der ganzen Welt billigeren Lebensmitteln zu.
“Wir werden sicherlich ohne Sojasauce aus China, Seetang und einige exotische Lebensmittel, die wir importieren, überleben. In dieser Situation ist es logisch, sich der lokalen Produktion und den lokalen Lebensmitteln zuzuwenden, und die allgemeine Regel lautet, dass ein Einkommensrückgang, der als Folge einer Pandemie zu erwarten ist, auch eine Änderung der Lebensmittelkonsummuster bedeutet. Wenn wir nicht genug Geld haben, wechseln wir zu billigeren Produkten. In tieferer Armut, wo Länder von Importen abhängig sind, ist dies nicht der Fall Gut, weil die Proteinaufnahme reduziert wird. Die Menschen wechseln dann zu Brot und Nudeln, der Verbrauch von stärkehaltigen Lebensmitteln steigt und die indirekte Folge werden zusätzliche unerwünschte Folgen für die Gesundheit sein”, erklärt die Professorin.
Tatjana Brankov betont, dass die Coronavirus-Pandemie als Katalysator für die Erhöhung der Ernährungssicherheit viele Länder der Welt “geweckt” hat, die jetzt eine Wende in der Agrarpolitik machen. Nach ihren Angaben hat Serbien gemäß den Parametern der Ernährungssouveränität das Schicksal vieler Länder vermieden, die von Importen abhängig sind, und wirft daher die Frage auf, ob unsere nationale Politik jetzt Raum für die Erhaltung und Verbesserung der heimischen Landwirtschaft bietet.
Der serbische Bauer ist der Held von heute
“Ich denke, dass jede Regierung stolz auf den serbischen Bauern sein sollte, der trotz allem, was uns widerfahren ist, und der Bedingungen, unter denen er überlebt, überlebt. Von der Pandemie, die die Welt getroffen hat, müssen wir alle verstehen, wie wichtig Ernährungssouveränität ist Ich erwarte von den Machern der Agrarpolitik, dass sie anfangen zu schätzen, was wir haben, die Agrarstrategie ändern und die Subventionen und die Unterstützung für die lokale Produktion erhöhen”, sagt Brankov.
Als großer Gegner von GVO-Lebensmitteln befürwortet es, das Land, das wir von unseren Vorfahren geerbt haben, unseren Nachkommen zu überlassen.
“Jetzt ist die Zeit des allgemeinen Kampfes um die Ernährungssouveränität, und unsere Agrarpolitik sollte den Binnenmarkt vor ausländischen Einflüssen schützen. Alle Versuche der Großmächte, Serbien zu einer Kolonie zu machen, sollten an der Wurzel niedergeschlagen werden, und das ist richtig Moment. Ich denke, große Krisen sind die richtigen Momente für große Veränderungen. Wenn sich die Einstellungen zum Anbau von GVO-Saatgut auf dem Territorium Serbiens ändern würden, würden wir von den Technologien anderer Menschen abhängig und das wäre Selbstmord für die heimische Produktion. Nur der Staat, dass die Methoden der landwirtschaftlichen Produktion hat und wählt, souverän ist”, unterstreicht Dr. Brankov.
Sie erinnerte daran, dass Russland während der Coronavirus-Pandemie das einzige Land war, das in Bezug auf Lebensmittel autark war, was, wie sie sagt, eine Folge der Umkehrung der Agrarpolitik ist, die nach dem Zusammenbruch der UdSSR auf lokale Gebiete Produktion ausgerichtet war.
Brankov merkt an, dass wir in dieser Situation alle Potenziale unseres Landes nutzen sollten, und es stellte sich heraus, dass die serbische Agrarproduktion während der Spitzenwelle der Pandemie den größten Teil des Nahrungsmittelbedarfs der Bevölkerung decken konnte, was in weitaus reicheren Ländern nicht der Fall ist, berichtet Nova.
